Pizza da master

Masterclass amatoriale | Mercoledì 19 novembre, ore 18:30 presso lo Spazio Fare

Un incontro pensato per chi vuole avvicinarsi al mondo della pizza partendo dalle basi. Durante la lezione l'artigiano della pizza Luca Mastracci guiderà i partecipanti attraverso:
-una parte teorica dedicata alla conoscenza delle farine e alle nozioni fondamentali sugli impasti,
-la spiegazione e la dimostrazione della tecnica dell’impasto diretto,
-una sessione pratica: ciascun partecipante potrà realizzare personalmente l’impasto per la pizza tonda napoletana e imparare la tecnica e i trucchi per stendere al meglio l'impasto,
-assistere e partecipare alla cottura della pizza nel forno a legna.

Al termine, tutti potranno gustare la pizza dell'artigiano Luca Mastracci e portare a casa l'impasto realizzato.
Inoltre, chi tornerà a mangiare alla pizzeria del Mercato Centrale di Luca Mastracci avrà diritto a un 10% di sconto (utilizzabile entro il 30 novembre).

Il costo della lezione è di €25 a persona.