27.02| Cena degustazione del Capodanno cinese

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Venerdì 27 febbraio, alle 20:00, il primo piano del Mercato si trasforma in un grande tavolo conviviale per accogliere una cena di degustazione dedicata al Capodanno Cinese, pensata come una vera esperienza immersiva, guidata daAngelo Ji, chef del ristorante Lamien and Dumplings 🍽️🥢

I partecipanti prenderanno posto attorno a un tavolone unico, proprio come avviene tradizionalmente in Cina, per condividere piatti simbolici legati a questa festività.

Verranno servite alcune delle preparazioni tipiche del Capodanno Cinese, ciascuna scelta per il suo significato augurale e il legame con la tradizione.

Durante la cena, ogni piatto sarà raccontato e spiegato: non solo ingredienti e preparazione, ma anche aneddoti, simboli e curiosità legate al Capodanno Cinese e al valore che questa celebrazione ha nella cultura cinese 🐉🌙

Un momento di convivialità, racconto e scoperta, per vivere la festa come se si fosse davvero in Cina.

🧧🍽️Menu del Capodanno Cinese:

Involtini primavera (春卷 Chūnjuǎn): simbolo di ricchezza.

Spaghetti della lunga vita 长寿面 (Chángshòu miàn): augurio di vita lunga.

Pesce fritto 鱼 (Yú): simbolo di abbondanza
Carne di maiale in salsa di soia 红烧肉 (Hóngshāo ròu): simbolo di benessere e forza
Carne e pesce insieme: tavola piena, anno prospero.

Dolce di riso con sesamo 年糕 / 汤圆: unione familiare, crescita anno dopo anno.

• Mercato Centrale, Via Giovanni Giolitti, Roma, RM, Italia
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