18.02| Laboratorio di Ravioli - SOLD OUT

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Al Mercato Centrale Roma è tempo di mettere le mani in pasta e scoprire uno dei grandi classici della cucina cinese: i ravioli cinesi 🥟✨

Alle 19:30, Angelo Ji, chef del ristorante Lamien and Dumplings, guiderà il pubblico in un laboratorio dedicato all’arte della pasta ripiena cinese, raccontandone i passaggi fondamentali e i piccoli segreti della tradizione 🍜

Durante il laboratorio si partirà dall’impasto, per poi passare alla stesura della sfoglia, alla preparazione del ripieno di carne ev erdure alla creazione e chiusura dei ravioli, imparando le tecniche per ottenere la forma perfetta. Un percorso pratico e coinvolgente, pensato per chi vuole avvicinarsi a questa preparazione iconica o perfezionare la propria manualità 👩‍🍳

Al termine dell’esperienza, i partecipanti potranno assaggiare i ravioli appena preparati e porteranno a casa 4 ravioli da cuocere direttamente nella propria cucina, per continuare l’esperienza anche dopo il laboratorio 🏠🥢

Costo di partecipazione: 15 €

Un’occasione per imparare, condividere e scoprire una tradizione senza tempo, nel cuore del Mercato Centrale

• Mercato Centrale, Via Giovanni Giolitti, Roma, RM, Italia
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